簡単なのに効果も抜群！大人気・美賢者Atsushiさんのレンチンスープレシピで、「美痩せ」をサポート！今回はサバとしいたけのスパイシーサワースープのレシピをご紹介します。
体温め食材＋タンパク質の最強スープ
サバとしいたけのスパイシーサワースープ
●材料（1人分）
・サバ水煮（缶詰）…70g
・しいたけ…3個
・玉ねぎ…1/4個
・ブロッコリー…４房
・にら…少々
・すだち…1/2個
・水…200㎖
A
・鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1と1/2
・味噌…小さじ１
・豆板醤…小さじ１
・酒…小さじ２
・酢…大さじ１
・赤唐辛子（小口切り）…１本分
・にんにく、しょうが（チューブ入り）…各小さじ1
STEP1
しいたけは石づきを切り落として薄切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは粗みじん切り、にらはみじん切りにする。すだちは半分に切る。
STEP2
耐熱ボウルににら以外の具材、水、Aを入れ、かるく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500Ｗ）で５分間加熱する。加熱後ににらを散らし、すだちを搾る。
「サバ、にら、しょうが…燃焼系食材がたっぷり」（Atsushiさん）
Atsushi
ライフスタイルプロデューサー、野菜ソムリエプロ。『美腸、美ボディ、幸せになれる運命を変える魔法の「美やせ」レンチンスープ』（講談社）も好評。
撮影／中垣美沙 調理・スタイリスト／田村つぼみ 取材・原文／櫻木えみ 構成／斉藤壮一郎〈BAILA〉 ※BAILA2021年3月号掲載
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