Món cá "nhà nghèo" làm theo cách này cực kỳ tốn cơm, giàu dinh dưỡng

Trong cá cơm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như canxi, kẽm rất tốt cho trẻ nhỏ. Trẻ lười ăn cá, làm món cá cơm kho vàng óng ánh này, bao cơm cũng hết.

Nguyên liệu:

- Cá cơm

- Đường thốt nốt

- Mỡ heo

- Nước mắm

- Tỏi

- Ớt

Cách làm:

Bước 1:

Cá cơm rửa sạch để tránh sạn và cát. 

Bước 2:

Phi thơm tỏi ớt rồi cho cá cơm vào sau đó tắt bếp và ướp với đường thốt nốt, nước mắm, muối và ít mỡ heo (có tóp mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn nhiều).

Chú ý: Đường thốt nốt nếu dùng đường viên, thì nhớ thắng đường với nước hoặc với mỡ heo cho chảy ra rồi ướp cá.

Bước 3:

Ướp khoảng 15 phút là kho liu riu ở lửa nhỏ.

Món này kho khô để ăn cả tuần luôn vẫn ngon. Có thể ăn với cơm, hoặc cháo trắng rất ngon. 

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]

Bí quyết kho cá săn chắc, thấm đều gia vị, để cả tháng ăn vẫn ngon xuất sắc

Người miền Trung có cách kho cá cứng thịt, để cả tháng vẫn ngon.

Bấm xem >>