Paragon est une plaque de cuisson induction connectée qui permet également la cuisson sous vide, de faire frire, pocher, mijoter et braiser les aliments avec précision.
Paragon souhaite aussi nous permettre de développer notre savoir faire culinaire grâce à son application d’accompagnement. Avec cette application, il est simple de choisir ses options de configuration pour cuire et surveiller ses cuissons.
En fonction de la viande que vous cuisez, vous trouverez des informations sur cette application. Par exemple, vous retrouverez un petit tutoriel pour réalisez des cuissons sous-vide parfaites.
Paragon fonctionne notamment grâce à un capteur de température sans fil conçu pour des températures allant jusqu’à 375 degrés Fahrenheit. Ce capteur de température sans fil surveille en permanence la température et envoie ces informations à la plaque de cuisson, qui ajuste automatiquement la puissance calorifique du brûleur pour maintenir la température selon la consigne donnée.
La température peut être contrôlée soit directement sur la plaque de cuisson, soit via l’application Paragon. La plaque fournit une chaleur constante à la température désirée ; idéal pour contrôler précisément le processus de cuisson .
Si Paragon sera vendu 249 dollars, il est actuellement en cours de financement sur IndieGogo et disponible au prix de 149 dollars. Regardez :
