”幻の和牛 vs 有名和牛”の食べ比べ！？ 割烹明美（あきみ）が　11/29（水）に”肉祭り”を開催。

グルメの街、恵比寿にある型破り和食の「割烹 明美（あきみ）」が11/29（水）に”肉祭り”を開催します！

今月の肉祭りのテーマは肉3種の食べ比べ。幻の和牛”かつべ牛”と、有名ブランド”山形牛”の食べ比べに加えて、牛のような味わいの”本州鹿”の3種食べ比べプレート（2,900円）です。

 

 

 

 

 

 

■島根県産・かつべ牛

 

かつべ牛は、島根県産の黒毛和牛。神戸牛や近江牛の100分の1程度の頭数しか出荷されないという、かなり希少な黒毛和牛です。

流通量が極端に少ないため、”割烹 明美”で食べて初めて知ったという人も多いが、2017年に全国和牛能力共進会（通称、和牛オリンピック）で堂々の1等賞を取るほどの肉質を誇ります。

オリーブオイルのようなサラサラな脂と、口中に広がる赤みの香り、旨味は一度食べたら忘れられないほど。

 

ぜひ食べてみてほしい、割烹明美イチオシの黒毛和牛です。

 

 

■山形牛

 

日本有数のブランド牛である山形牛。

しっかりと美しいサシの入ったその肉は、焼くととろけるほどに柔らかくなり、上品な味わいをしっかり感じることができます。

今回の肉祭りでは、山形から直送で仕入れた新鮮なサーロインを、レアでお焼きします。

 

 

■丹波篠山・本州鹿

 

野性味の強いエゾジカに比べ、上品で優しい味わいが特徴の本州鹿。割烹明美の鹿は、兵庫県の丹波篠山で獲れた本州鹿です。

牛に近い味わいとも言われる本州鹿を、ブランド和牛と食べ比べてみてください。

 

 

普段できない食べ比べができる貴重なチャンスなのはもちろん、29の日にちなんで3種盛り2,900円と、とってもお得なのも魅力です。11月肉祭り限定のメニューとなっていますので、きになる方は要チェックです。

当日、お席の予約をいただいた方には、裏メニューの【黒毛和牛の燻製】をサービスします！

 

翌日30日には、日本酒＆ボトルキープが半額となる酒祭りも開催されるので、酒好きはこちらもチェックしてみてください。

 

【11月肉祭り限定！肉盛りプレート】

・かつべ牛ステーキ

・山形牛サーロインステーキ

・本州鹿ソテー

豪華3種盛り合わせ　　2,900円（税抜）

 

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・店舗情報

 

店名：割烹 明美（あきみ）

住所：東京都渋谷区恵比寿西２丁目１１−９ プラネックス ボルタ 1F

営業時間： 17：30～23：30（L.O 23：00）

定休日：月曜日

 

 

・関連URL

 

「割烹 明美（あきみ）」公式サイト

https://kappo-akimi.com/

 

Facebookページ

https://www.facebook.com/kappo.akimi/

 

 

・本件に関するお問い合わせ先

 

企業名：株式会社スマート

担当者名：橋本 祥吾

TEL：03-6721-9267

Email：info@s-m-a-r-t.net