いちご好き集まれ！「あまおう」を40個使用した「スーパークリスマスあまおうショートケーキ」

 

ホテルニューオータニ
『SUPER CHRISTMAS CAKE 2017』
http://www.newotani.co.jp/tokyo/xmas/sweets/index.html 

 

 

ホテルニューオータニでは、2017年12月21日（木）～25日（月）の期間中、「パティスリーSATSUKI」にてクリスマスケーキの販売分のご予約を受付中です。

■スーパークリスマスあまおうショートケーキ　12,000円　税金別（約直径21ｃｍ×高さ6.5ｃｍ）

 

不動の人気を誇る、すべての素材を厳撰して作ったショートケーキ。 スポンジの材料である小麦粉は、通常マドレーヌに使用するものを使用しています。卵は長崎県で無農薬の餌によって育てられ、長崎ではカステラに使用される鶏卵を取り寄せました。そしてクリームは、九州 大牟田の48%クリームで、極上の口溶けを約束します。砂糖にもこだわり和三盆ときび砂糖をブレンドしています。 

 いちごは食べ応えのあるLサイズの「あまおう」を約40粒使用。全ての一体感を育むためにフランス産のひまわりハチミツで軽くマリネしています。厚さ約1センチのスポンジ生地は卵をたっぷりと使用し、カステラのようなふわっとした生地に仕上げ、スーパーミクロなクリームは極上の口溶けを感じていただけます。ハチミツでマリネしたいちごは酸味が和らげられ、ほのかでやさしい香りにより素材が渾然一体となった逸品です。

■エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ　18,000円（約直径18ｃｍ×高さ9ｃｍ）

食材にこだわにぬいたショートケーキの最上級版！ いちごは、福岡県産「あまおう」の中でもさらに選りすぐりのものを使用。通常はスライスして生地に挟むいちごも、縦にハーフカットし食べ応えのあるサイズで挟み込みます。いちごのおいしさを引き立てるクリームには和三盆とヘルシーさが話題のアーモンドミルククリームを使い、軽い口当たりとリッチな香りに仕上げています。

スポンジは厳撰素材の玄米卵を使用した白い生地とシリアルスポンジ生地の2種を使用し深い味わいを演出します。クリームのほのかな甘みと、「あまおう」の心地よい酸味、そして２種のスポンジの食感が三位一体の味を一度味わうと、病みつきになること間違いなしです。この冬最上級なショートケーキを是非味わってみてはいかがですか。

 

■スーパークリスマスダブルショートケーキ 25,000円（約直径24ｃｍ×高さ6.8ｃｍ）
人気の高いメロンといちごのスーパーシリーズ両方を味わう！パーティーにもおすすめのビックサイズ 

パティスリーSATSUKIにおいて最も人気のある「スーパーメロンショートケーキ」と「スーパーあまおうショートケーキ」を一度に楽しめる贅沢な逸品。メロンは全国一の生産量を誇る静岡県の中でも、糖度14度以上の極上マスクメロンを使用。専門店等では高額で販売される、超高級マスクメロンをたっぷりと使い他の厳撰素材と共に上品に仕上げました。ジューシーなマスクメロンとあふれんばかりのあまおうを同時に楽しむという夢のようなケーキ。クリスマスの特別な夜にふさわしい、スイーツ好きにはたまらないクリスマスギフトです。

■販売概要
期　　間：2017年12月21日（木）～25日（月）11：00～21：00
料　　金：スーパークリスマスあまおうショートケーキ 12,000円 
エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ 18,000円
スーパークリスマスダブルショートケーキ 25,000円　※税金別
http://www.newotani.co.jp/tokyo/xmas/sweets/index.html 
予約受付：お受け渡し希望日の5日前まで
ご予約・お問合せ：03-3221-7252（パティスリーSATSUKI直通）