４月２２日昼訪問。
2度目のチャレンジで、やっとお邪魔する事が出来ました。小むろさんです。
私は塩担当です。
出てきたのが、こちら。
透明で澄んだスープです。では、頂きます。
豚鶏の動物系に、煮干等の魚介スープを合わせたスープだそうで、優しい印象でありながら旨味のパンチはしっかりある美味しいスープです。
塩ですとその風味をより感じられます。
麺は、中細ストレート麺。スルッと喉越しの良い麺でした。
ワンタンは、餡がたっぷりのワンタンで、味もしっかりしていりので、これをらつまみにビールでも一杯いきたかったですね。
チャーシューは、ほんのり甘いチャーシューで、噛めば噛むほど旨味の出てくるタイプで、とっても美味しかったです。
味玉も黄身がトロトロで、最高
小むろさん、美味しかったですねー
またお邪魔して、サイドメニュー等、他のメニューも頂いてみたいです。
住所：千葉県市川市末広1丁目18-13 SATOMI-4番館
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記
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