今宵は地元本八幡のご近所さん、創業50余年、日本蕎麦の「長寿庵」で初めて頂く中華そば、600円。
和出汁の基本が活かされていて、これで600円は流石‼️
毎朝、アド街でも紹介された本八幡の「とりまさ」からフレッシュな鶏ガラを仕入れて、和出汁と合わせているそう。
綺麗に折り畳まれたストレート自家製麺がまたいぶし銀。
海苔が三角形なのは、蕎麦屋さんならでは。
サイドのカレー丼がまた味わい深い‼️
先代から半世紀以上、本八幡で愛され続ける老舗のお店。
御馳走様。
今宵は地元本八幡のご近所さん、創業50余年、日本蕎麦の「長寿庵」で初めて頂く中華そば、600円。
和出汁の基本が活かされていて、これで600円は流石‼️
毎朝、アド街でも紹介された本八幡の「とりまさ」からフレッシュな鶏ガラを仕入れて、和出汁と合わせているそう。
綺麗に折り畳まれたストレート自家製麺がまたいぶし銀。
海苔が三角形なのは、蕎麦屋さんならでは。
サイドのカレー丼がまた味わい深い‼️
先代から半世紀以上、本八幡で愛され続ける老舗のお店。
御馳走様。