ROCKY MUSEUM （館長日記）千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

水曜日の朝、おはようございます😃

今朝のラーメンは新小岩にあります煮干し中華そば一燈です。

これで遅まきながら、麺屋一燈グループ全店制覇しました。全店全メニュー制覇はなかなか難しそうですが。

ドミナント方式、一燈グループは新小岩に４店舗ありますが、ここ南口は煮干し中華そば一燈のみ。
でも新しいライバル店が増えて、激戦エリアです。

この日はヘルプで小岩の豚骨一燈の福原さんがいまして、なんか小岩に来たような雰囲気でした😄

さて店主坂本さんが手掛ける、煮干しつけ麺、煮干しが濃厚かつ滑らかで、つけダレが美味い。
麺はやや硬めの茹で加減の太い麺で、綺麗に盛り付けもされていて、並盛りでも食べ応えがあります。

特筆すべきは、サイドメニューの週替わりのどんぶり物。
この日はローストポーク丼。
オニオンソースと、ラディッシュソース、パクチーのコントラストが絶妙。

もうお腹も、心も満腹でした‼️😄