Les recettes citronnées de Juan Arbelaez
© Pierre Baëlen
À 29 ans, Juan Arbelaez, petit prince de la food, exprime sa passion pour les agrumes chez Limon, son nouveau restaurant. Recettes exclusives.
Ceviche, leche de tigre et lime
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 20 minutes de préparation
- Bon marché
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Salade de sucrine et kabosu
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
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Cocktail vodka, cédrat et main de Bouddha
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 5 minutes de préparation
- Bon marché
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Lieu jaune, purée de courge à l’orange
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
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Salade de quinoa au kalamansi
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
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Tarte citron « como mi abuela »
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 30 minutes de préparation
- Bon marché
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Tartare de maigre, poire et yuzu
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 30 minutes de préparation
- Bon marché
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Volaille, trévise et pamplemousse
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
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Poulpe au piquillo et sudachi
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- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 25 minutes de préparation
- Bon marché
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Tarte chocolat et orange amère
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- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 20 minutes de préparation
- Bon marché
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Cocktail fruits rouges et kalamansi
© Pierre Baëlen
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 5 minutes de préparation
- Bon marché
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