サツマイモの葉が、超おいしい♪

サツマイモの形に、、、似てませんか？

台湾は、サツマイモの産地！

甘くて美味しいですよ〜。

サツマイモは中国語で「地瓜」と言います。

知らないと、何のことか想像もつかないですよね

その、サツマイモの葉っぱ「地瓜葉」は、夏が旬！今が一番美味しい季節です。

チャンスがありましたら、

ぜひぜひ食べてみて下さい

こちらが、地瓜葉
炒める時は、葉っぱと茎を分けて、

硬い茎から炒めます。
シンプルに炒めた地瓜葉は、

台湾を感じる一皿です