ビールやワインなどの一部ドリンクを何杯でも半額で提供！燻製料理が楽しめる『燻製基地 下北BASE』のオープン記念イベントを12月25日（月）より開催いたします。

 

株式会社バースト(所在地：東京都品川区、代表取締役社長：原口 啓)が、東京・下北沢に『燻製基地 下北BASE』を2017年12月7日（木）にオープンいたしました。

秘密基地をイメージした店内で、多彩な自家製の燻製料理がお楽しみいただけます。

 

また、オープンを記念し、2017年12月25日（月）〜2018年1月31日（水）までの期間限定でビールやワインなどを含む一部ドリンクを何杯でも半額で提供するキャンペーンを開催いたします。お得にお酒をお楽しみいただける機会に、是非ともご来店をお待ちしております。

 

 

＜＜オープン記念 ドリンク半額キャンペーン　概要＞＞

■期間

・2017年12月25日（月）〜2018年1月31日（水）

■内容

・一部ドリンクを何杯でも半額で提供

■対象ドリンク

「ビール」「クラフトビール」「ハイボール」「カクテル」「焼酎」

「グラスワイン」「サングリア」「モヒート」「ソフトドリンク」

■対象外

「燻製カクテル」「モクテル」「ボトルワイン」

■注意事項

・1人1品お料理のオーダーが必須となります。

・事前の予約を必須とさせていただきます。（当日予約も可）

・時間制限は設けておりません。

・2017年12月31日（日）・2018年1月1日（月）はお休みいたします。

 

＜＜『燻製基地 下北BASE』店舗情報＞＞

■住所：東京都世田谷区北沢2-24-9 1F

■電話番号：03-6407-0017

■アクセス：下北沢駅より徒歩2分

■定休日：不定休

■店舗詳細URL：https://r.gnavi.co.jp/s1ygs4370000/

 

 

■一部メニューのご紹介

スペアリブ・鶏もも肉・牛ハラミ・骨付きラムのお肉4種を燻製にした迫力満点の一皿です。

ボリュームも食べ応えも抜群なので、存分にお肉をお楽しみいただけます。

味付けはお肉本来の味を味わっていただくため、シンプルに軽く塩胡椒でグリルしております。

肉の旨味と濃厚な香りをダイレクトに感じられるメニューなので、『燻製基地 下北BASE』に来店していただいたら是非味わっていただきたいメニューです。

 

その日に仕入れる旬の鮮魚で作るカルパッチョは、サーモンやタイ、ホタテなど一皿で様々な種類の魚介をお召し上がり頂けます。

当ガラスのドームに燻煙を入れて、お客様の前で蓋を開けて提供いたします。開けた瞬間に豊かな燻製香があたりにふわっと広がり、食欲を掻き立ててくれます。

 

味付けは燻製醤油、燻製オイル、燻製塩を混ぜたドレッシング、を使用し燻製の香りをとことんお楽しみいただける仕上がりです。

 

 

うずら、銀杏、明太子など、店内で燻製にした食材を使ったタパスです。
前菜としても、お酒のおつまみとしても最適な一品に仕上がりました。

全部で12種類をご用意しており、その中からお好きなものをお選びいただけます。

 

カクテルに燻製香を入れて蓋をして、お客様の前で蓋を開けて召し上がっていただくメニューです。

2分ほどお待ちいただくとカクテルに燻製香が移り、より香ばしさを感じていただけます。

 

 

 

＜＜『燻製基地 下北BASE』店舗情報＞＞

■住所：東京都世田谷区北沢2-24-9 1F

■電話番号：03-6407-0017

■アクセス：下北沢駅より徒歩2分

■定休日：不定休

■店舗詳細URL：https://r.gnavi.co.jp/s1ygs4370000/