Швейцарская компания-гигант по производству шоколада и какао от моды точно не отстает: пока весь мир сходит с ума по цвету millenial pink, шоколатье спешат порадовать нас розовым шоколадом. Мы могли бы не удивляться, ведь Compartés давно делает шоколад с клубникой или, например, с матчей, правда получаются «экзотические» плитки не без помощи красителей.
Другое дело, если речь идет о натуральном розовом шоколаде. Специалисты Barry Callebaut взялись сделать из бобов сорта Ruby, что растут в Эквадоре, Бразилии и Кот-д’Ивуаре, шоколад, который не будет терять необычный цвет и вкус этого сорта. Спустя несколько лет лабораторных испытаний — как раз на пике всемирного обожания розового цвета — сладкоежки получили четвертый вид шоколада, розовый с ягодными нотками во вкусе.
Запустить модные шоколадки цвета millenial pink в самых разных формах в компании Barry Callebaut обещают в ближайшие несколько месяцев. Ждем с нетерпением!
Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.