2017~2018年中国披萨市场发展趋势？

必胜客1990年在北京开了第一家分店，披萨开始进入中国市场。由于缺乏强有力的竞争者，中国的披萨市场一直都是必胜客一家独大。除了缺少竞争者，必胜客高额的消费也把披萨这种美食限制在很小的范围内，所以披萨没能像麦当劳、肯德基那样再中国火起来。

但从2010年开始中国的披萨市场开始呈现爆发式的增长，据餐饮行业权威网站产业信息网数据显示，披萨行业自2010年以来平均以每年10%以上的速度增长，预计2017年披萨行业销售额将达到210亿。

披萨市场的高速增长有两方面的原因：

1、国民人均收入提高

从2010年开始中国人均月工资就达到4000元以上，除了支付日常衣食住行这些刚性需求外，中国人有更多的钱用于休闲娱乐消费，外出就餐也成了很多人的选择。披萨市场的消费金额就是随着国民收入的提高才开始增长。

2、披萨连锁店增多

披萨市场消费金额的增多，也使很多人看到商机。于是一大批以披萨为主打产品的餐饮连锁品牌，出现在消费者的视野中。这些披萨连锁店以较低的价格、丰富美味的产品，吸引大批的顾客前来光顾。

机遇与商机

目前我国包括不同品牌、大小、类型的披萨产品门店数量约4000家，预计随着国内披萨等西餐消费的快速增长，未来我国披萨门店数量将会保持较快的增长态势，预计到2020年我国各类披萨门店数量将会超过6000家。

目前披萨类创业具有良好的市场前景以及消费环境，谁能抓住这个机会，就能成就自己的一番事业。

主要品牌介绍

必胜客

从1990年必胜客在北京开出第一家门店，至今已经有26年之久。26年间必胜客门店数量达到1400多家，销售额也遥遥领先其他同类品牌。

乐享缤纷

乐享缤纷是一家提供披萨加盟的连锁品牌，凭借“高质低价”的策略，在披萨市场取得不错的市场份额。因为有成熟的加盟管理体系，从2013年开展招商加盟以来，加盟店数量已经突破600家。

乐凯撒

乐凯撒是榴莲披萨的开创者，以一款榴莲披萨迅速打开了市场。凭借这款榴莲披萨也迫使必胜客放下大品牌的架子，模仿乐凯撒推出了自己的榴莲披萨。目前乐凯撒在深圳、上海已经开出几十家直营店，生意都还不错。

2017~2018年披萨市场还将以超过10%的速度保持高速增长，披萨行业是餐饮也的朝阳产业，也是值得为之奋斗的事业。