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クエ鍋


1: 2016/12/05(月)13:04:29 ID:D2z
言うほどでもなくない?

2: 2016/12/05(月)13:06:15 ID:Ua2
ノドグロとかもな


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7: 2016/12/05(月)13:10:50 ID:Qli
>>2
ノドグロは美味いとは思ったけど、値段ほどの美味さは感じんかった

3: 2016/12/05(月)13:07:05 ID:k03
プリップリでうまいやんけ

4: 2016/12/05(月)13:08:29 ID:HdH
旨いわな
値段がアレなんやろけど

5: 2016/12/05(月)13:08:57 ID:FTn
アラは普通にうまいし高級魚やぞ

6: 2016/12/05(月)13:10:40 ID:DYx
食ったことないんやろなあ

10: 2016/12/05(月)13:11:58 ID:D2z
>>6
あってのスレ立てやで
2万ぐらいのフルコース食ったけどあんまりやった


8: 2016/12/05(月)13:11:23 ID:Ua2
ノドグロが高級魚って持て囃されたのって最近やしな

9: 2016/12/05(月)13:11:46 ID:hZ1
かわいそうに…本当に旨いクエを食べたことが無いんだな

11: 2016/12/05(月)13:12:22 ID:NqE
脂ノリノリの新鮮な秋刀魚の塩焼きに勝る魚料理は存在しない

15: 2016/12/05(月)13:14:01 ID:Ua2
>>11
皮がちょっと焦げて脂がぶすぶす言っとる秋刀魚に醤油じゃばっとかけて大根おろしと一緒に…

たまらんわぁ

12: 2016/12/05(月)13:13:12 ID:h4A
身の美味さなら魚界の王様やろ
鱗が取りにくいし骨は多いけど

18: 2016/12/05(月)13:15:52 ID:NqE
>>12
身の傷ついてない太くて新鮮なアジやイワシ食ってみ、ちびるで
白身魚がええなら身の締まった時期のタラのほうがんまい


13: 2016/12/05(月)13:13:45 ID:D2z
強いて言えば脂乗りすぎて鍋がきつかった
さっぱり食えばよかったのかもしれんが

ワイベスト白身魚はつぼ鯛やな

14: 2016/12/05(月)13:13:56 ID:Wgr
上手いことは上手いんやけど期待値が大きすぎてがっかりするわ
マグロとか鰻の方がうまいンゴ

16: 2016/12/05(月)13:14:59 ID:D2z
青魚は値段のわりにどれも美味すぎや

19: 2016/12/05(月)13:15:52 ID:LcI
静岡でも結構とれるんやっけ?
静岡民やが食べたことないわ

21: 2016/12/05(月)13:16:51 ID:NqE
インガンダルマとかいう沖縄の地元民しか食えない脂の塊
食べるとケツから垂れてくる模様

23: 2016/12/05(月)13:17:46 ID:h4A
>>21
アブラソコムツみたいやな


22: 2016/12/05(月)13:17:06 ID:Ua2
あったかご飯に刻み海苔のせてタバっとしらす干し乗せて
シソの細かく刻んだのをちょっとかけて…


魚の旨さって値段と関係ないよな

27: 2016/12/05(月)13:20:31 ID:NqE
>>22
ほんこれ
ただ、同じ種類の中での旨い個体はある程度値段に比例すると思う
こういうのって適当に値段つけてる(店もあるけど)わけじゃなくてそもそもセリ値卸値が違う
市場で目利きのプロが値段つけて店頭に並んだ奴はまずハズレはない

24: 2016/12/05(月)13:18:38 ID:dWA
イッチが食べたんタラやったんやないか?
一時期エビの擬装とか流行ったろ

53: 2016/12/05(月)13:52:55 ID:D2z
>>24
熊野灘の近くの店で本体見せつけられつつ捌いてもらったやつやで
偽物ではなか

25: 2016/12/05(月)13:18:42 ID:7aK
値段はまあその時の流行りとか取れ高で変わるもんやろうし
美味いもんは美味いでええやん

26: 2016/12/05(月)13:20:29 ID:g4o
結論・イカがうまい

28: 2016/12/05(月)13:23:48 ID:NqE
昼飯食ったばっかりやのにお魚さん食いたくなってきたンゴ
晩飯はブリ大根でもすっか

29: 2016/12/05(月)13:24:30 ID:s0W
甘鯛とかいうぶっさいくな魚

うまい

31: 2016/12/05(月)13:25:59 ID:Ua2
塩鮭とかいう一年中旨い魚 有能である

33: 2016/12/05(月)13:27:42 ID:NqE
>>31
回転寿司のイメージで炙りサーモンって安っぽいって思われてる節があるけど、質のいいサーモンの炙りの握りってめっちゃくそ旨いよな

39: 2016/12/05(月)13:33:08 ID:z3O
アコウはマジでうまかったけど、根魚って基本味しないのが多いよな
巨大カサゴ釣れたとき刺身にしたけど味なくて萎えた

40: 2016/12/05(月)13:33:55 ID:D0u
>>39
でかい奴よりちっちゃいやつのが根魚は美味いとされてるやろ

41: 2016/12/05(月)13:34:40 ID:z3O
>>40
アコウはでかいのも味しっかりあるんやで

43: 2016/12/05(月)13:35:27 ID:D0u
>>41
アコウは別格やぞ
まずアコウ一匹で食ったことないからちっちゃいアコウってのをあんま知らんけど

42: 2016/12/05(月)13:35:24 ID:zu0
根魚は身がしっかりしてるから刺身より煮付けが美味い
オコゼは刺身やな

49: 2016/12/05(月)13:38:18 ID:VYP
ワイ、ウマヅラハギ
ブサイクブサイク言われながら食われる

54: 2016/12/05(月)14:04:11 ID:CjL
水揚げされる量、調理の大変さ、美味しさ
で値段つけられるからしゃーない

20: 2016/12/05(月)13:16:18 ID:ftr
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