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【企業】生魚が苦手な人も安心 回転ずしの「くら寿司」で牛丼を販売

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1478153990/

1: 2016/11/03(木) 15:19:50.92 ID:CAP_USER9
庶民の味として人気の牛丼が、大手回転ずしチェーンに登場する。「無添くら寿司」を展開するくらコーポレーション(堺市)は4日から、全379店舗で販売を始める。すし以外のメニューを充実させて、生魚が苦手な人らにも客層を広げるねらいだ。

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牛丼は大手チェーン店が競い合っているが、くらコーポレーションは「牛丼だけでも食べに来て欲しい」と勝負を挑む。商品名は「牛丼を超えた、『牛丼』」で税込み399円。吉野家の「並盛」(380円)より高いが、3カ月で100万食の販売を目指すという。

米国産バラ肉と国産タマネギを、マグロやカツオなど7種類の魚のダシと調味料で煮込んだ。ご飯は酢飯ではなく白米で、担当者は「すし屋らしい牛丼に仕上がった」と自信を示す。牛丼発売に合わせて、7月にやめていた天丼も平日限定で復活させる。

くら寿司はほかにもラーメンやカレーなど、すし以外のメニューを相次いで増やしている。(中村光)

朝日新聞デジタル 11/2(水) 23:25配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161102-00000122-asahi-bus_all
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株式会社くらコーポレーション(英: KURA Corporation)は大阪府堺市中区に本社を置く外食産業企業。

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回転寿司チェーンストアの「無添くら寿司」を展開しており、全国各地に340店以上の店舗を持つ。東北地方以北では未出店の県があり、北海道、秋田県、福島県の3道県である(2015年6月現在)。

東証1部に上場・株式公開し、証券コードは2695。「無添くら寿司」の他、関西圏に和食レストラン「無添蔵」を展開。

一皿(2貫)税抜き100円のもののほか、1皿で1貫・皿2枚重ね(200円分)のものもある。1997年に皿の裏に貼られたICチップ・QRコードによる製造時間制限管理システムを導入後、1999年に長時間レーン上に置かれた寿司を自動廃棄するシステムを導入。直線型レーン、タッチパネル式注文システムを導入。客が皿を返却口(皿カウンター)に入れる事で洗い場まで自動的に回収され、同時に枚数がカウントされ精算される。2000年、テーブル席に5皿ごとにカプセルトイ景品が当たる抽選機「びっくらポン!」を導入する。

「食の戦前回帰」を企業理念とし、使用する食材は四大添加物(うま味調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料)を一切使用しない「無添」に取り組む。

寿司の100円均一価格を値上げせず維持するための方策として、らーめん・丼物・デザートなど、付加価値を取れる寿司以外のサイドメニューの充実を図っている

wiki

21: 2016/11/03(木) 15:25:52.66 ID:QFg14/2K0
>>1
もちはもちや

4: 2016/11/03(木) 15:21:09.83 ID:FVKBUUVA0
生魚嫌いなのに何故寿司屋行くんだろう
normal

8: 2016/11/03(木) 15:22:25.88 ID:EQTp0lVn0
そんな奴が寿司屋に行く必要はねーだろ
そのうちハンバーグ、ステーキ、中華なんかも出てくるだろうし

18: 2016/11/03(木) 15:24:36.83 ID:reb+wS0kO
もう定食屋にシフトすればいいんじゃない?

23: 2016/11/03(木) 15:26:42.86 ID:48XsGNFh0
なんでも回すのか

26: 2016/11/03(木) 15:27:24.50 ID:48XsGNFh0
海鮮丼に力は入れないのか

30: 2016/11/03(木) 15:28:48.63 ID:XVIzIZZ+0
あくまでおまけの立ち位置なんだからそれ目当てにはいかねーよw

43: 2016/11/03(木) 15:35:59.37 ID:Do622LCw0
回せるもんならなんでもいい考えなんだな
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63: 2016/11/03(木) 15:47:18.58 ID:Do622LCw0
寿司に自信が持てないからなんでもやるんだろ

51: 2016/11/03(木) 15:40:53.06 ID:z9QMpSmk0
確かカレーとうどんもあったよな
どこ目指してんだ

77: 2016/11/03(木) 15:56:03.95 ID:e5RYnZrh0
家族とか友達とつきあいで行く時、魚嫌いな人は助かるんじゃない?
偏食で肉しか食べない子供いるし
家族で牛丼食べに行こうってあんまり思わないしなぁ
主婦からすると、牛丼なんて家ですぐ作れるから行く気にならないんだよね

86: 2016/11/03(木) 16:02:11.61 ID:ZdiXYgIv0
寿司食いたい人は回らない寿司屋に行け
回る寿司は家族向け、子供は食えるものが少ないからこういうメニュー多めなんだよな

90: 2016/11/03(木) 16:03:05.32 ID:q3O1rXlQ0
寿司屋なのに寿司以外が人気っていうイメージ戦略なら
寿司という看板は外さないだろうね

106: 2016/11/03(木) 16:14:43.04 ID:mP2xaO6I0
これはいい案だろ
複数で外食する際、くら寿司と吉野家で行きたい店が割れた場合第一選択肢はくら寿司になる

まぁ俺はどっちも行かないが

113: 2016/11/03(木) 16:17:52.53 ID:9MBbAPBk0
くら寿司攻めてるな
味はともかく、こういう攻めの姿勢って大事だよね
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118: 2016/11/03(木) 16:19:53.75 ID:6K3jWi1Z0
>>113
こだわりない店ほどメニューどんどん増える法則
期間限定ならいいけど

115: 2016/11/03(木) 16:18:38.62 ID:RrVeXW/40
カレーにラーメン、ハンバーグ
なんか子供が好きな食べ物ばっかりだな
何屋さんだっけ?

123: 2016/11/03(木) 16:20:55.05 ID:HYMJmsZO0
>>115
まさに子どもを狙ってるんだろうね
今度の休みにみんなで食べに行くかー?的な

140: 2016/11/03(木) 16:27:56.10 ID:z2WLlaop0
兄弟でも、寿司好きな子と、寿司が嫌いな子がいるから、
親としてはこういう回転寿司助かる。

144: 2016/11/03(木) 16:29:21.89 ID:xo4a660n0
>「すし屋らしい牛丼に仕上がった」

すし屋らしい牛丼とは・・・う~む難しい

160: 2016/11/03(木) 16:36:21.08 ID:Nw7NQF+L0
客寄せの為に安易にメニューを増やすダメ飲食店と同じだと思うのだが
まさかそんな訳もなく計算された経営戦略があるのだよね?

163: 2016/11/03(木) 16:38:10.61 ID:WiuQMCMj0
>>160
経営戦略なんてない
社長と本部の思い付きで新メニュー作って売り上げ悪かったら店長吊るし上げ

216: 2016/11/03(木) 16:56:05.21 ID:DNAMl/yY0
まあ、家族の中に苦手な人が居るとか
たまたま体調が優れなくて生モノを敬遠したい時とかあるだろうけど
そうなるともう、生魚の匂いだけで具合悪くなると思うんだが。
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237: 2016/11/03(木) 17:00:33.96 ID:XiedL0dm0
>>216
生魚が食べれない程体調が悪いんなら
そもそも外食なんかやめとけって話だよね
とにかく妥協することを知らないあれもこれもなDQNてホント気持ち悪い

252: 2016/11/03(木) 17:02:37.64 ID:mbEd5Avg0
寿司屋行って牛丼食おうぜ
が今後のトレンド

320: 2016/11/03(木) 17:41:36.92 ID:zzbyQTlp0
「やれることはなんでもやる」のが非効率な世の中になりつつある

336: 2016/11/03(木) 17:55:24.87 ID:pBFO4w9v0
寿司喰ってる側でカレーやら牛丼やらの臭気が漂うとかw

10: 2016/11/03(木) 15:23:33.50 ID:zF6Hc4Fl0
くら寿司はどこを目指してるんだ?
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