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江部康二

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人類最強の「糖質制限」論ケトン体を味方にして痩せる、健康になる (SB新書) 新書 – 2016/4/6

江部康二 (著)

369

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◎一番よくわかる糖質制限の本

◎どうすれば糖質制限は続けられるのか?
効果抜群! でも続かない……は、糖質制限を知れば知るほど解決する

1週間で2~3㎏はストンと落ちる糖質制限は、
ダイエット効果も健康効果も絶大!

でも、結局は長続きせず、
リバウンドしてしまっている人が多いようです。

そもそも炭水化物(ご飯、パン、ラーメン、パスタ、イモなど)は、
とても美味しいですから…。

糖質制限を続けられている人も、
けっして炭水化物(糖質)が嫌いなわけではなく、
みんな大好きなのに続いているのです。

では、どうしたらいいか?

続けるためには糖質制限のノウハウをきちんと知って、
それを日ごろ意識することに尽きます。

逆に言うと、意識するだけで続くのです。

そう、糖質制限を知れば知るほど、
多くの人が抱える問題は解決するわけです。

このシンプルにして根源的な課題をクリアしない限り、
効果抜群の糖質制限であっても、継続的な成功はありえません。

そんな本質をクリアするための、
これまで“あるようでなかった"
糖質制限のことが一番よくわかる本。

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本の長さ

272ページ
言語

日本語
出版社

SBクリエイティブ
発売日

2016/4/6
寸法

11.4 x 1.7 x 17.4 cm
ISBN-10

4797384603
ISBN-13

978-4797384604
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出版社からのコメント

【読者からのお便り】

●同じような「糖質制限」の本は何冊か持っているが、糖質制限ダイエットがあまり成果の出ない人にとっては、目からうろこの本だと思う。買って良かった。
(57歳、女性)

●糖質制限5年目、継続的な健康法で継続しているが、この江部Dr.の話は新しい資料も含んでおり、役に立ちます。
(69歳、男性)

●以前、同著者の本で10kgやせたが、今じゃリバウンド。もう一度ダイエットの動機として期待。
(56歳、男性)

--------------------

ここ数年、糖質制限ダイエットが注目を集め続けています。

ごはんやパン、麺類などの炭水化物(≒糖質)を抜くことで、
1週間で体重が2~3㎏ストンと落ちることから、
即効性があるため実践する人が増えているのです。

しかし、炭水化物が豊富な食べものは美味しい!
それだけに、意をけっして糖質制限して、いったん成果を上げても、
そこで気を許してしまって“糖質の魔力"に引き寄せられることが多いのです。

そうやって、リバウンドの道をたどる……という悪循環が多発しています。

そう、多くの人は炭水化物が大好きですし、
なかなかやめることはできないのです。

平均的な日本人は摂取カロリーの6割以上を炭水化物(≒糖質)から得ているわけで……
なら、どうするか!?

糖質制限にトライしてみたいけれど今一歩踏み出せないでいる人、
トライしてみたけれどリバウンドしてしまった人、
そんな炭水化物が好きな人に向けた糖質制限論を
提唱者で10年来の実践者でもある江部先生が徹底指南します。

著者について

江部康二(えべ・こうじ)
医師。一般財団法人高雄病院理事長。
一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。
1950年京都府生まれ。74年京都大学医学部卒業。
京都大学胸部疾患研究所を経て、78年より高雄病院に医局長として勤務。
2000年理事長就任。01年から糖質制限食に取り組む。
02年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。
豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ SBクリエイティブ (2016/4/6)
発売日 ‏ : ‎ 2016/4/6
言語 ‏ : ‎ 日本語
新書 ‏ : ‎ 272ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4797384603
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4797384604
寸法 ‏ : ‎ 11.4 x 1.7 x 17.4 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 82,293位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 88位糖尿病 (本)
- - 190位SB新書
- - 334位保健食・食事療法

カスタマーレビュー:
369

著者について

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江部康二

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医師、財団法人高雄病院理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。京都・高雄病院での臨床活動の中から、ダイエット、糖尿病克服などに画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『京都の名医がおしえる「やせる食べ方」レシピ集』(ISBN-10:4492044051)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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コンレオン君

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2022年8月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

酒好きな方は蒸留酒なら太らないということです。糖質ゼロとか。

どのような食事にしたらいいかというメニューも書いているので実践できます。してないけど。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

KMK

実行あるのみ！

2023年7月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質制限の本は色々あるが、メカニズムを正しく理解するのが第一歩。無理せず自分に合った方法で自己管理し実践することが大切だ。とりあえず体脂肪を減らすならタンパク質を摂取し、やはり運動は必要だ。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

川村典史

文字ばかりで気がめいる。

2023年11月21日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質制限についての実践的に解説してあり読みやすいし、読む価値もあると思います。ただ、文章が端から端まで書かれてあり、面白味がなくなってきますよ。
最後には、糖質制限の献立表があり、参考にする方には良いと思いますが、あまり面白くないです。

2021年6月10日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質制限との入門書に購入です。とても助かりました！読んでください

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Sapporo.Y

父が糖尿だから

2017年8月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

もし若くて2型糖尿病になりインスリン注射するようになると
3割負担で月に4万円くらいの医療費が毎月かかります。

父が高齢で1割負担だけど月々18000円くらい支払いしています。
若くて糖尿になると、医療費貧乏になります。

糖質中毒みたいな食事だったのと、肥満ぎみなので
糖質制限ダイエット+ジムでワークアウトしたところ3ヶ月で15キロ落ちて
洋服サイズは2サイズ変わりました。

江部先生の糖質制限にMEC食組み入れて、実践中です。今は停滞ぎみですが
無理せずのんびりと糖質制限していきます。

36人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

スカラベ

　糖質制限の実践の難しさがよくわかる

2016年4月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

　糖質制限法という考え方がでてきてからわずか20年たらず。意外と歴史は浅い。
でも現在では医者の60%が糖質制限という考え方を支持していて、医者の30%が
自らも実践中と江部先生は力説する。

　日本人の一般的な食生活ではエネルギー配分は糖質60%、たんぱく質15%、脂質25%。
これを江部先生は(60,15,25)→(12,32,56）に変えろと言う。数字を眺めていると
いかに革命的な考えであるかがわかる。縄文時代の食生活に戻るようなものだ。
もっとも700万年ものあいだ人類がやってきたことだし、私たちの食生活がこんなに
豊かに多様的になったのは戦後わずか70年間にすぎないから、著者のこの考え方は
充分にリーズナブルだとも言える。

　私の好物のひとつに、あったかご飯にラーメンをかけてご飯とラーメンを同時に
味わうというのがある。上品ではないが実においしい。
先生によると「禁断のダブル糖質」らしい。犯罪的にやってはいけない食事法の
筆頭である。あるいは焼肉屋にいったとき、肉がおいしそうに焼けるのを目で
楽しみつつそのニオイをおかずにしてご飯の大盛をわっしわっしと食べることも
好きである。なんともいえない幸福感にひたれる。しかしこれもやってはいけない
とんでもないことらしい。

　この本の題は糖質制限論と堅苦しいが、前半は「実践編」、後半は「理論編」と
わかれている。とくに前半がわかりやすい解説で面白かった。江部先生自身が
50歳で糖尿病にかかって糖質制限にめざめ、その実践のむつかしさを身をもって
体験し工夫したことだから説得力がある。詳細な解説を読んでいると、糖質と
いう栄養分がいかにいろいろな食品のなかに（ひっそりと）隠れているかがわかる。
そのことを知るだけでこの本は十分面白い。

　先生によれば、糖質制限はアドラー心理学の姿勢に似ていると言う。つまり、
「馬を水辺に連れていくことはできても、水を飲ませることはできない。」
私たち自身が主体的に自分の課題としてとらえてその気にならないと実践は
なかなか困難である。当書はそのための気づきの書であると思った。

74人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ã ¿ã

体質改善とダイエットで

2018年1月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質制限について全く無知だったので
この本でのめり込みました。
スーパー糖質制限始めた10日でストンと3キロ落ちて、肩凝りが無くなりました。
冷え性も改善されています。
ダイエットは私のやり方が一定じゃないので目標体重まで後3キロの所で止まったまま。
始めて3ヶ月。合計5キロ落ちました。

ダイエットが最初の目的でしたが、今は糖質制限による健康体への改善が1番の目的になっています。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ネピ

ダイエットにおいて

2020年7月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質を１割～２割制限し、その分だけタンパク質を増やして総カロリーを1～２割減らせば良いと思う。
結局は総合的なバランス。
普通に食べて90歳かそれ以上の年でも元気な人も大勢いる。
糖質制限が良いと書いているだけで、ダイエットが目的ならば、本当の戦いは運動を含めて
生活習慣全般を見直す事と心理的かつ精神的（仕事ストレス、生活ストレスなど）の解消やケアとなる。
むしろ、現実的にはそちらの方が重要と思われる。
この本を読んだから痩せるわけではない。

19人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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