Cuori di Eva

Come dice sempre la meravigliosa Aida Vittoria Eltanìn, nell’Eden non si cucinava di certo e il fuoco che Eva si premurava di tener ben accesso era quello della passione… Magari regalando ad Adamo il suo cuore… di mela.Ingredienti:
1 mela Golden
1 pomodoro cuore di bue
frutta secca
semini che preferite (a volontà)
salsa di soia
origano (o timo) qb
alberelli di 1 broccoletto
1 manciata di bacche di goji

Procedimento:
Con l’aiuto del fido e irrinunciabile spiralizzatore di verdure, ricavate dalla mela degli spaghetti. Poi tagliate a metà il pomodoro e svuotatelo. Frullate la polpa del pomodoro con lo scarto della mela rimasto nello spiralizzatore, la salsa di soia, i semini che preferite e le bacche di goji. Usate il sughetto per condire gli spaghetti. Poi spargete nel piatto di portata l’origano o il timo, o qualsiasi altra spezia vi piaccia, riempite di spaghetti i 2 mezzi cuori e disponeteli nel piatto, che decorerete poi con la cremina verde ricavata frullando ancora un pò di frutta secca, o semini, con il broccoletto crudo e buon appetito. Nulla unisce di più i cuori della pura semplicità.
“Io sono il suo albero, lei il mio cuore inciso”, Jacques Prévert.